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厚揚げの麻婆豆腐風。
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厚揚げの麻婆豆腐風。-レシピのメイン写真

厚揚げの麻婆豆腐風。

よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683

厚揚げを、使った麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
豆腐がなかったので、厚揚げで代用しました。

厚揚げを、使った麻婆豆腐です。
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豆腐がなかったので、厚揚げで代用しました。

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厚揚げの麻婆豆腐風。

よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683

厚揚げを、使った麻婆豆腐です。
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豆腐がなかったので、厚揚げで代用しました。

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材料

  • 厚揚げ 2枚
  • 鶏挽き肉 100g
  • 味付け調味料
  • ごま油 大さじ1
  • すりおろし生姜チューブok 小匙1
  • 豆板醤 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    厚揚げをサイコロ状に切る。ごま油、すりおろし生姜、豆板醤、鶏ガラスープの素、水を合わせて混ぜて置く。

  2. 2

    水溶き片栗粉を合わせて置く。フライパンにごま油をひき、鶏挽き肉を炒める。味付け調味料を入れる。厚揚げを入れる。

  3. 3

    ぐつぐつしてきたら、軽く混ぜる。水溶き片栗粉を入れ、種火にして混ぜながらとろみを付ける。お皿に盛る。刻みネギを乗せる完成

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れたら、すぐ種火で軽く混ぜる。

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よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683
2020/03/01 23:11に公開
いつも沢山見てくれてありがとう。つくれぽもたくさんありがとうございます。フォーローも有難う御座います。作り置き、お菓子、たまには簡単レシピのせて行きます。応援よろしゅう。
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このレシピのキーワード

片栗粉 厚揚げ とりひき肉

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