塩シャケの切り身を焼きます。今回は魚焼きグリルで11分焼きました。

しゃけの皮と骨を取り除きながらざっくりとほぐします。

★の調味料を全てフライパンに入れ、ほぐしたしゃけを入れてヘラなどでほぐしながら中火で炒めます。

水気が無くなったら火を止めて、ほぐし具合はお好みで。今回は火を止めてから余熱で熱しながら１分ほどほぐしました。

最後に白ごまをお好みで振って出来上がり。

量は小さめ（プリン瓶サイズ）でひと瓶分です。