【保育園給食】スコーン

Name: 【保育園給食】スコーン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 １８ｇ; 無塩バター 3.5g; ベーキングパウダー 0.9ｇ; 卵 ５ｇ; 牛乳 ９cc; 砂糖 4.5g; いちごジャム ８ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

手作りのスコーンにいちごジャムを塗り、おやつに提供しました。
このレシピの生い立ち
今回はいちごジャムを上に塗りましたが、ブルーベリーやマーマレード、りんご等味を変えてもおいしいです。又何もつけずに朝食として食べるのもお勧めです。

【保育園給食】スコーン

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

小麦粉１８ｇ
無塩バター 3.5g
ベーキングパウダー 0.9ｇ
卵５ｇ
牛乳９cc
砂糖 4.5g
いちごジャム８ｇ

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作り方

1

小麦粉はふるう。バターは溶かしておく。卵は溶く。
2

ボウルに無塩バター、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳を入れ、小麦粉を加えて混ぜ、こねる。
3

2の生地を直径３ｃｍ程度に丸めてから平らにする。
4

天板にクッキングシートを敷き、１80℃のオーブンで
10分程度焼く。
5

焼けたら上にいちごジャムを塗って出来上がり。

コツ・ポイント

生地を手で形作ってもいいし、生地を伸ばして丸くくり抜いてもいいです。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/04/21 13:03に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

スコーンイチゴジャム牛乳卵小麦粉

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