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わけぎ　からし酢味噌
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わけぎ　からし酢味噌-レシピのメイン写真

わけぎ　からし酢味噌

yk_izumi
yk_izumi @cook_40178796

お味噌とお酢使ってるのでお腹にも良いし、春の味も楽しめる一石二鳥レシピ
このレシピの生い立ち
子供の頃作ってもらっていたことを思い出して、自分なりに作ってみました。

お味噌とお酢使ってるのでお腹にも良いし、春の味も楽しめる一石二鳥レシピ
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子供の頃作ってもらっていたことを思い出して、自分なりに作ってみました。

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わけぎ　からし酢味噌

yk_izumi
yk_izumi @cook_40178796

お味噌とお酢使ってるのでお腹にも良いし、春の味も楽しめる一石二鳥レシピ
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子供の頃作ってもらっていたことを思い出して、自分なりに作ってみました。

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材料

2人分
  1. わけぎ 6本
  2. 酢 大さじ2
  3. 味噌 大さじ1
  4. からし 3cm
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作り方

  1. 1

    わけぎを3cmくらいに切り分け、さっと茹でる。

  2. 2

    わけぎを冷ます間にからし酢味噌を用意。調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    わけぎがさめたら水を絞って酢味噌と混ぜ合わせる。
    完成！

コツ・ポイント

水っぽくならないように分葱の水分をちゃんと取ります。
こちら米麹のお味噌使っているので、市販のお味噌の場合味見しつつ調整してください。

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yk_izumi
yk_izumi @cook_40178796
2020/03/07 04:09に公開

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