フライパンで簡単！モチふわピザ
ユル＆ケイシー @cook_40285923
イタリア・ナポリ産の小麦粉で作る本格ピザ。フライパンで10分で簡単にできるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
小さい子供が集まるママ会に出席させてもらった時に家庭によって子供に許可している食べ物が全然違うことを知りました。ママ会ホストだったお母さんはピザ生地を用意し、それぞれお母さんが上のトッピングを持ってきていました。その時のピザを再現しました。
フライパンで簡単！モチふわピザ
イタリア・ナポリ産の小麦粉で作る本格ピザ。フライパンで10分で簡単にできるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
小さい子供が集まるママ会に出席させてもらった時に家庭によって子供に許可している食べ物が全然違うことを知りました。ママ会ホストだったお母さんはピザ生地を用意し、それぞれお母さんが上のトッピングを持ってきていました。その時のピザを再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
Caputoの小麦粉に塩、砂糖、ドライイーストを加え混ぜる。そこに仕込み水を加えこねていく。
- 2
生地２分割して1時間ほど常温でねかせるおく。
- 3
打粉をまぶしてピザ生地を伸ばし、そこにトマトソース、モッツァレラ、バジル、生ハムの順に乗せていく。
- 4
フライパンに乗せて10分~15分弱火で焼く。
- 5
最後にバーナーで上の部分に焼き目を入れるか、トースターに少し入れることをお勧めします。
コツ・ポイント
・Caputoの小麦粉はAmazonにて購入できます。
・生地は冷凍させておくことも可能なので作り置きして、お昼にチャチャッと作れます。
・フライパンで焼く際は焦げ付かないように弱火でじっくり焼きましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20529295
