すき昆布を洗って、たっぷりの水で戻しておきます。

大根と人参を千切りして、鍋にサラダ油を入れて、炒めます。

大根と人参がしんなりしてきたら、水切りして3㎝に切ったすき昆布を加えて炒め、調味料を全て入れます。

短冊切りにした油あげも加えて、味がしみるまで、5分程度、煮ます。