簡単水不要 大根の甘味で白菜のみぞれ煮
ぺぺニャン京楓 @cook_40220397
水は不要 おろした大根を使うことにより 大根の水分と白菜などの野菜の水分+調味料だけて美味しく短時間で簡単には煮あがる
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と白菜があり みぞれ鍋ってあるから 油揚げで煮てみようと思い 大根をすりおろしたら水分がかなりあったので水は使わないで煮たら 白菜からも水分が出るし 野菜の甘味で砂糖はほんの少し で美味しく仕上がりましたのでぜひご紹介したくて
簡単水不要 大根の甘味で白菜のみぞれ煮
水は不要 おろした大根を使うことにより 大根の水分と白菜などの野菜の水分+調味料だけて美味しく短時間で簡単には煮あがる
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と白菜があり みぞれ鍋ってあるから 油揚げで煮てみようと思い 大根をすりおろしたら水分がかなりあったので水は使わないで煮たら 白菜からも水分が出るし 野菜の甘味で砂糖はほんの少し で美味しく仕上がりましたのでぜひご紹介したくて
作り方
- 1
白菜はざく切り 人参は半月切り 他の野菜と油あげも一口サイズ にきる
- 2
蓋つきのフライパンか鍋に1.の野菜と油揚げを入れ すりおろした大根おろしを汁ごと と調味料も入れて煮るだけ
-
コツ・ポイント
ヤングコーンがあったので使ってみましたが
白菜の他の野菜は 何でも良いし 分量もだいたいです。だしつゆは メーカーによって味も違うので ご自分のお味にしてください。 最低 白菜と油揚げがあればok。大根おろしから甘味が出るので砂糖は控えめに
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