水は不要 おろした大根を使うことにより 大根の水分と白菜などの野菜の水分+調味料だけて美味しく短時間で簡単には煮あがる
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と白菜があり みぞれ鍋ってあるから 油揚げで煮てみようと思い 大根をすりおろしたら水分がかなりあったので水は使わないで煮たら 白菜からも水分が出るし 野菜の甘味で砂糖はほんの少し で美味しく仕上がりましたのでぜひご紹介したくて