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鶏のクリーム煮
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鶏のクリーム煮

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 500g
  • 玉ねぎ(薄切り) 100g
  • 白ワイン 大さじ4
  • ブイヨン 3/4カップ
  • 生クリーム 1カップ
  • ニンニク(みじん切り) 2かけ
  • ローリエ 1/2枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉を一口大に切り、塩こしょうを振る。
    表面を焼いて焼き色つけ、余分な油を落とす。一度別皿に取り上げておく

  2. 2

    フライパンの油を拭き取り、オリーブオイルでニンニクを炒め玉ねぎを加える

  3. 3

    フライパンに鶏肉を戻し、白ワインを加えアルコールをとばす

  4. 4

    ブイヨン、生クリームを加え塩こしょうで味を整える。ローリエを入れて蓋をし弱火で15分煮込む

コツ・ポイント

鶏肉は煮込みすぎないように!           
最後に黒胡椒で味を締める

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Mの為のママのレシピ
Mの為のママのレシピ @cook_40309411
2020/03/20 07:23に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉 生クリーム にんにく 玉ねぎ

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