
鶏のクリーム煮
30分メニュー!
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母の味
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母の味
もも肉を一口大に切り、塩こしょうを振る。
表面を焼いて焼き色つけ、余分な油を落とす。一度別皿に取り上げておく
フライパンの油を拭き取り、オリーブオイルでニンニクを炒め玉ねぎを加える
フライパンに鶏肉を戻し、白ワインを加えアルコールをとばす
ブイヨン、生クリームを加え塩こしょうで味を整える。ローリエを入れて蓋をし弱火で15分煮込む
鶏肉は煮込みすぎないように!
最後に黒胡椒で味を締める
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