
とろーりピーマンの肉詰め
ピーマン嫌いな子にも
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母の味
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母の味
ピーマンを縦半分に切り、種をのぞく。長ネギは細かく刻む
ボウルに合い挽き肉、長ネギ、卵、パン粉を入れよく混ぜる
2の肉をピーマンに詰め込む
フライパンにサラダ油をひき、ピーマンを並べてこんがり焼く。肉の面を下側にして焼く
別の鍋に水と調味料を入れて沸かす。4のピーマンをピーマンの面を下にして並べる
フタをして5〜6分弱めの中火で煮込む
残った煮汁に片栗粉を入れてトロミをつけてタレを作る
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