かしわご飯
鶏肉の旨味とゴボウの香りが食欲をそそります♬
このレシピの生い立ち
肉ごぼ天うどんのお供に最適のかしわめし。
炊き込みではなくて混ぜご飯にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は1cm角にカットする。
人参は細切りにする。 -
- 2
ごぼうはささがにして酢水に晒す。
ID20562440 -
- 3
鍋にごま油・鶏もも肉を入れてコールドスタート。
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- 4
鶏もも肉の色が変わったら、ごぼう・ニンニクを加えてサッと炒める。
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- 5
★を入れて弱火で煮込む。
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- 6
水分がなくなるちょっと前まで煮込む。
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- 7
✿✿✿
保存する時はジッパーバッグに煮汁ごと入れて冷凍保存する。 -
- 8
炊きたてのご飯を用意します。
※ご飯を電子レンジで熱々に温める。
※パックご飯を使う。 -
- 9
熱々のご飯を蓋付きの容器に入れて【4】をのせる。
-
- 10
蓋をして10分蒸らす。
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- 11
よく混ぜ合わせる。
※冷めてしまったらレンチンする。 -
- 12
お茶碗に盛り付ける。
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コツ・ポイント
刻み生姜を入れてもいいかもしれませんね。
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