ジプロックで簡単、即席ピクルス
mamaelmo @cook_40064536
食べたい時にさっと作れる、簡単で美味しい、本格的な味のピクルス！
このレシピの生い立ち
私のスィートピクルスのレシピを、もっと手軽に簡単に作れないかと思い、考えてみました。
レシピID : 20119210
ジプロックで簡単、即席ピクルス
食べたい時にさっと作れる、簡単で美味しい、本格的な味のピクルス！
このレシピの生い立ち
私のスィートピクルスのレシピを、もっと手軽に簡単に作れないかと思い、考えてみました。
レシピID : 20119210
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて塩小さじ１をふり揉んでおく。
- 2
15分ほどして野菜がしんなりしてきたら、ザルにあけて水気を切り、ボウルに入れておく。
- 3
鍋に★の調味料を入れて火にかけ、沸騰したら②のボウルにピクルス液を流し入れる。
-
- 4
粗熱が取れたら、③をジプロックに移し、冷蔵庫に入れる。
-
- 5
時々、袋の向きを変え、野菜が満遍なくピクルス液に浸かるようにする。次の日から食べられます。
- 6
セロリや大根、ラディッシュなどを入れても美味しいですよ！
コツ・ポイント
※ミックスハーブの代わりにセロリシードやキャラウェイシードを使うと、また違った風味を楽しめます。
マスタードシードがない場合は、コショウをひとふりで代用してもOKです。
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