ごま香るキャベツの混ぜそば
麺にまぶしたごま油が良い仕事をする。
このレシピの生い立ち
インスタント麺ぽさを感じない調理法を研究。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗って一口大にちぎる。スナップえんどうはは洗ってヘタとスジをとる。
- 2
深めの耐熱容器にキャベツ、スナップえんどう、シウマイを入れてフタをし、電子レンジで3分加熱。
- 3
麺はざっとほぐれる位の短時間で茹でほぐす。ザルにあげて流水で揉み洗いし、ごま油、添付の液体タレの順にまぶす。
- 4
野菜が蒸し上がったらシウマイとスナップえんどうを取り出す。キャベツに粉末ソースを3/4、切りごま全量を加えよく混ぜる。
- 5
キャベツに味がついたら麺を加えさらに混ぜる。全体に味が馴染んだらシウマイとスナップえんどうを乗せ電子レンジで2分加熱。
コツ・ポイント
添付の粉末ソースで味を調整。全部入れるとしょっぱい。麺はかなり硬茹でだが、野菜をチンしたり再加熱して放置している間に芯まで水分が浸透する。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20530548
