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皮ごとかぼちゃのポタージュスープ
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皮ごとかぼちゃのポタージュスープ-レシピのメイン写真

皮ごとかぼちゃのポタージュスープ

Mの為のママのレシピ
Mの為のママのレシピ @cook_40309411

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材料

  1. かぼちゃ 1／4個(種を除き約300g)
  2. にんじん 1／4個(約50g)
  3. 玉ねぎ 1／8個(約30g)
  4. 水 200g
  5. バター 10g
  6. 塩 小さじ1/4
  7. 牛乳 400cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ、にんじん、玉ねぎはスライスする

    • 皮ごとかぼちゃのポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と野菜を入れて20〜30分弱火でコトコト煮る

    • 皮ごとかぼちゃのポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、バターと塩を加え、ミキサーにかける

    • 皮ごとかぼちゃのポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加えて温め、必要であれば塩で味を整える

コツ・ポイント

牛乳の一部を生クリームにするとコクがます　　　　　
スープのもととして保存する場合は、3の状態で保存容器へ移す(冷蔵庫で5日ほどもつ)

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Mの為のママのレシピ
Mの為のママのレシピ @cook_40309411
2020/03/20 07:21に公開

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