お米を研ぎ、水にさらしておく。
あさりも濃いめの塩水に漬けておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを大きめのみじん切り、ベーコンを短冊切りにして玉ねぎに火が通るまで炒める。

オリーブオイルで、赤パプリカ、黄パプリカを炒める。

フライパンから玉ねぎ、ベーコンを取り出し、
再度オリーブオイルをひき、水を切ったお米を炒める。(焦がさないように注意)

フライパンからお米を出し、
そこにホールトマトを潰しながら入れ、炒めた玉ねぎ、ベーコン、コンソメ、塩、バターを入れる。

煮たったら、そこに水を入れ、沸騰したら炒めたお米を加える。
弱火で蓋をし、5分煮る。

5分経ったら赤パプリカ、黄パプリカ、海老、塩水に漬けておいたあさりを入れる。

再度蓋をし、15分ほど弱火で煮る。
15分たったら蓋をとり、水分を飛ばす。

完成！