たっぷりきのこの和風パスタ
miu_cafe @cook_40265602
きのこをたくさん使って旨味たっぷりの和風ソースに仕上げました。材料少なめ、簡単工程。
このレシピの生い立ち
きのこのをたくさん食べたくて作ってみました
たっぷりきのこの和風パスタ
きのこをたくさん使って旨味たっぷりの和風ソースに仕上げました。材料少なめ、簡単工程。
このレシピの生い立ち
きのこのをたくさん食べたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水を沸かし、
パスタを茹でる - 2
しめじを小房に分け、椎茸、エリンギは薄切りにする
-
- 3
フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ中火で加熱
きのこを炒める
しんなりしはじめたらバターを加える -
- 4
きのこに火が通ったら、塩、コショウをする
-
- 5
パスタを茹でているお湯（200ml）を使ってだしを溶かし、きのこに加える
鷹の爪、白ワインを加えて煮詰める -
- 6
茹で上がったパスタを湯切りして、
きのこソースに加える -
- 7
ソースが絡まるようにしっかり炒め合わせる
仕上げに塩、コショウで味を整える
皿に盛り、きざみのり、白髪ネギを添える -
コツ・ポイント
・鷹の爪、白ワインはお好みで加えてください。なくても十分おいしいです。
・パスタを茹でる時の水はレシピ分量外です
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