ねぎ蕎麦♪簡単年越しそば食べすぎ胃もたれ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
蕎麦は食べすぎ、胃もたれ、肥満、ダイエットにおすすめ♪胃腸の弱い方に♪愛知県豊田市の中医学・漢方薬局
このレシピの生い立ち
そば
四気五味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：開胃寛腸・下気消積
適応症：食積・下痢・帯下・肥満・消渇
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
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四気五味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：開胃寛腸・下気消積
適応症：食積・下痢・帯下・肥満・消渇
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
作り方
- 1
材料をそろえる。
-
- 2
ひき肉200gにしょうゆ大さじ１・酒大さじ２で下味をつけます
-
- 3
ひき肉にさらに、片栗粉大さじ１を入れて混ぜます
-
- 4
さらに、ごま油少々を入れて、ひき肉をほぐします
-
- 5
長ネギ２本は5cm幅に切り、縦に切り込みを入れて開きます。そして、繊維に沿って千切りにします。
-
- 6
鍋に、だし汁900ml・みりん大さじ３・しょうゆ大さじ３を入れて、火にかけて、つゆを作ります
-
- 7
そばを袋に書いてあるとおりの時間で茹でます（茹で麺はレンジで温めます）
-
- 8
フライパンを熱し、ごま油少々と豆板醤小さじ1/2を炒めて香りを出します
-
- 9
フライパンで、下味をつけたひき肉を炒め、色が変わったら
-
- 10
フライパンに、千切りにしたネギを加えて、ひと混ぜしたら、火を止めます
-
- 11
器に蕎麦とつゆを入れて、上から10をかけて
-
- 12
出来上がり！
-
コツ・ポイント
あけましておめでとうございます
いつも漢方薬のタカキ大林店のレシピをご利用いただきありがとうございます
今年もよろしくお願いいたします
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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