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【まるで高野豆腐】冷凍豆腐で含め煮
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【まるで高野豆腐】冷凍豆腐で含め煮-レシピのメイン写真

【まるで高野豆腐】冷凍豆腐で含め煮

黒胡麻ずんだ
黒胡麻ずんだ @cook_40308989

冷凍豆腐は驚くほど味が染みやすく、高野豆腐にそっくりです
このレシピの生い立ち
お雑煮で余った具材や、冷凍保存していた豆腐を使いたかった

冷凍豆腐は驚くほど味が染みやすく、高野豆腐にそっくりです
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お雑煮で余った具材や、冷凍保存していた豆腐を使いたかった

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【まるで高野豆腐】冷凍豆腐で含め煮

黒胡麻ずんだ
黒胡麻ずんだ @cook_40308989

冷凍豆腐は驚くほど味が染みやすく、高野豆腐にそっくりです
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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 人参 適量
  • ほうれん草 適量
  • かまぼこ 適量
  • 水 具が浸るまで
  • 白だし 水：２くらい
  • みりん ひと回し
  • ほんだし 小さじ1〜3
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作り方

  1. 1

    水を入れたフライパンに火をかけ、火の通りずらい人参から投入
    (レンチン加熱でもok)

  2. 2

    冷凍した木綿豆腐が、ある程度柔らかくなったらお好みの大きさにカットしフライパンに入れる
    (※常温解凍でok)

  3. 3

    ほうれん草(冷食)、かまぼこを投入

  4. 4

    白だし、みりん、ほんだしを入れ弱火で煮るだけ♫

コツ・ポイント

前日に作っておけば、次の日にとっても染みていて美味しいです♪
自身はパックごと豆腐を冷凍しております。

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黒胡麻ずんだ
黒胡麻ずんだ @cook_40308989
2022/01/08 07:01に公開
和食が好きです（＾Ｏ＾☆)小麦アレルギーの為、なるべくグルテンフリーを心掛けています・・・泣
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このレシピのキーワード

にんじん ほうれん草 かまぼこ もめん豆腐

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