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簡単なのに本格的スパイスカレー
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簡単なのに本格的スパイスカレー-レシピのメイン写真

簡単なのに本格的スパイスカレー

キャシー888
キャシー888 @cook_40310884

ご飯の早炊きの間に出来てしまいます。自分好みにスパイスを増やしたり自由に作ってください。
このレシピの生い立ち
時々辛ーいカレーが食べたくなりチリを増やしたりイロイロ試してます

ご飯の早炊きの間に出来てしまいます。自分好みにスパイスを増やしたり自由に作ってください。
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キャシー888
キャシー888 @cook_40310884

ご飯の早炊きの間に出来てしまいます。自分好みにスパイスを増やしたり自由に作ってください。
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ご飯の早炊きの間に出来てしまいます。自分好みにスパイスを増やしたり自由に作ってください。
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材料

  • ●玉ねぎ荒みじん切 中1個
  • ●ショウガチューブ 10センチ
  • ●ニンニクチューブ 10センチ
  • ●塩 小さじ1
  • ●オリーブ油 大さじ4
  • ○トマト缶 1缶
  • ○コリアンダー 20グラム
  • ○クミン 5グラム
  • ○ターメリック 5グラム
  • ○チリパウダー 5グラム
  • ハチミツ 大さじ1〜2
  • 好みのひき肉 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋の火を付ける前に●を鍋に入れ中火位で玉ねぎがしんなりするまで5分位炒める。

  2. 2

    しんなりしていい香りがしてきたらフタをして5分煮る。

  3. 3

    火を止め、○を全て入れよく混ぜフタをして15分位煮込む。

  4. 4

    お好きなひき肉を入れ10分位煮込む。

  5. 5

    サバ缶で作る時はこのタイミングで荒くほぐしながら入れて煮込む。

  6. 6

    味をみてハチミツ塩コショウで整える。

コツ・ポイント

糖質オフの私はソイフレークで作り豆乳を混ぜてチンしたおからにかけて食べてます。1度裏ごしトマトを使ったらたらとびはねてキッチンが大変なことになりました。ホールかカットの缶詰がオススメです。

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キャシー888
キャシー888 @cook_40310884
2022/01/05 03:43に公開
毎月ひらいてるお友達との家飲み会で毎回何か新作を出すべく頭の中は半分食材でうまっています。呑みながらお料理してるので集まる頃にはいい気分の私です。材料1つの野菜シリーズをもっと増やしていきたいです。
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このレシピのキーワード

カレー ひき肉 トマト缶 はちみつ クミン コリアンダー チリ 玉ねぎ しょうが

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