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白だしで【茶碗蒸し】
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白だしで【茶碗蒸し】-レシピのメイン写真

白だしで【茶碗蒸し】

SO「K」
SO「K」 @cook_40296468

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材料

1人分
  • 卵(M) 1個
  • 水 150cc
  • 酒 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 【具材例】
  • 海老 適量
  • かまぼこ 適量
  • 鶏肉(もも・ささみ) 適量
  • 三つ葉 適量
  • 穴子 適量
  • 銀杏 適量
  • 柚子の皮 適量
  • 椎茸 適量
  • 白身魚 適量
  • カニ(カニカマ) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水・酒・白だしを入れて1度沸騰させ、冷ましておく。

  2. 2

    ボールに卵を溶き、①を加えて混ぜる。

  3. 3

    器にお好みの具材を入れ、②を漉しながら入れる。

    • 白だしで【茶碗蒸し】作り方3写真
  4. 4

    ③にアルミホイルで蓋をする。

  5. 5

    鍋に器を並べ、器の半分ほどの高さまで熱湯を注ぎ、蓋をして弱火にかける。

    • 白だしで【茶碗蒸し】作り方5写真
  6. 6

    軽くクツクツなる程度で10分蒸したら火を止めて余熱で10分置いたら完成^ ^

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SO「K」
SO「K」 @cook_40296468
2022/01/05 21:42に公開
メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨ 公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 魚 かに エビ 鶏肉 みつば しいたけ ささみ ゆず もも かまぼこ 卵 酒 白身 アナゴ ぎんなん カニカマ

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