白だしで【茶碗蒸し】

Name: 白だしで【茶碗蒸し】
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵（M） 1個; 水 150cc; 酒 小さじ1; 白だし 大さじ1; 海老 適量; かまぼこ 適量; 鶏肉（もも・ささみ） 適量; 三つ葉 適量; 穴子 適量; 銀杏 適量; 柚子の皮 適量; 椎茸 適量; 白身魚 適量; カニ（カニカマ） 適量

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

難しいことなしで簡単に茶碗蒸しを楽しめます^ ^
このレシピの生い立ち
和のメニューを増やそう。

白だしで【茶碗蒸し】

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

難しいことなしで簡単に茶碗蒸しを楽しめます^ ^
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材料

1人分

卵（M） 1個
水 150cc
酒小さじ1
白だし大さじ1
【具材例】
海老適量
かまぼこ適量
鶏肉（もも・ささみ）適量
三つ葉適量
穴子適量
銀杏適量
柚子の皮適量
椎茸適量
白身魚適量
カニ（カニカマ）適量

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作り方

1

鍋に水・酒・白だしを入れて1度沸騰させ、冷ましておく。
2

ボールに卵を溶き、①を加えて混ぜる。
3
器にお好みの具材を入れ、②を漉しながら入れる。
4

③にアルミホイルで蓋をする。
5
鍋に器を並べ、器の半分ほどの高さまで熱湯を注ぎ、蓋をして弱火にかける。
6

軽くクツクツなる程度で10分蒸したら火を止めて余熱で10分置いたら完成^ ^

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つくれぽ

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ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

2022/01/05 21:42に公開

メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨　公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨

このレシピのキーワード

茶碗蒸し魚かにエビ鶏肉みつばしいたけささみゆずももかまぼこ卵酒白身アナゴぎんなんカニカマ

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