大葉は包む用の分を除いて残りを細切りにする。

ひき肉、片栗粉、酒大さじ1/2、粉チーズ、鶏ガラスープの素、塩、胡椒、細切りにした大葉を粘りが出るまで混ぜる。

成形して大葉で包む。あんまり厚くしない。～１センチ程度。

たれ用の調味料：
はちみつ、酒大さじ2、しょうゆ、中濃ソース、生姜チューブを合わせて混ぜる。

フライパンに油をひいて、中火で焼く。
蓋をして、中火～弱火で両面焼く。（蒸し焼き）

たれを入れて、弱火で軽く煮詰める。
完成。