レトロプリン
マルサンパントリー @cook_40050858
アルミプリンカップを使った、昔懐かしい少し固めのプリンのレシピです！
おうちカフェにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
昔ながらのプリンが食べたくて
レトロプリン
アルミプリンカップを使った、昔懐かしい少し固めのプリンのレシピです！
おうちカフェにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
昔ながらのプリンが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞ ・プリンカップの内側に無塩バターを塗ります ・約50℃のお湯を準備します ・オーブンを160℃に予熱します
- 2
ボウルに全卵を解きほぐします
-
- 3
鍋に牛乳と砂糖を加えて火にかけ混ぜ、砂糖が溶けたら、全卵と合わせて混ぜ、バニラオイルを加えます
-
- 4
一度漉します
-
- 5
プリンカップにカラメルタブレットを入れ、その上から静かに卵液を注ぎいれます
-
- 6
バットに並べお湯を1cmくらいの高さに注ぎ、天板にのせ150～160℃で30～35分焼成します(アルミ箔を被せると良い)
-
- 7
竹串を刺して、液が出なければ粗熱を取り、冷やし固めます
- 8
傷つけないよう、竹串で周囲をそっとなぞり、お皿を当てて軽く振りそっと取り出します
- 9
お好みでホイップクリームとサクランボを飾って完成です
-
コツ・ポイント
プリンカップに無塩バターを塗っておくことで、型からはがしやすくなります！
つくれぽ
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