全ての材料をフードプロセッサーで混ぜる

一度漉す(なめらかにできあがる)

フライパンに油を入れて温めたら、一旦濡れふきんの上に置き粗熱をとる。

28センチ位のフライパンに❶を流し入れ、蓋をして表面が乾くまで弱火で15分、ひっくり返して1分焼く。

手前から2センチ間隔で4本切り込みをいれて、温かいうちに巻く。輪ゴムで留めてしっかり冷ましたら出来あがり！

焼き目を下にしてすだれに置く
※餃子の時のように一度大きなお皿にひっくり返してからすだれに乗せるとやり易いです。