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ぷるぷる卵★海老の中華風茶碗蒸し
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ぷるぷる卵★海老の中華風茶碗蒸し-レシピのメイン写真

ぷるぷる卵★海老の中華風茶碗蒸し

ryots
ryots @cook_40306262

本日の汁物の代わりに中華風茶碗蒸しはいかがでしょうか。ぷるぷるの卵が口に広がります。おもてなしにも是非。
このレシピの生い立ち
中華がメインの時は、卵スープかこの茶碗蒸しが我が家の定番。すごく簡単でアレンジも色々できます。

本日の汁物の代わりに中華風茶碗蒸しはいかがでしょうか。ぷるぷるの卵が口に広がります。おもてなしにも是非。
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ぷるぷる卵★海老の中華風茶碗蒸し

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ryots @cook_40306262

本日の汁物の代わりに中華風茶碗蒸しはいかがでしょうか。ぷるぷるの卵が口に広がります。おもてなしにも是非。
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中華がメインの時は、卵スープかこの茶碗蒸しが我が家の定番。すごく簡単でアレンジも色々できます。

本日の汁物の代わりに中華風茶碗蒸しはいかがでしょうか。ぷるぷるの卵が口に広がります。おもてなしにも是非。
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材料

4人分
  • むきえび(かに缶やカニカマでも) 100〜150g
  • サラダチキン 50〜100g
  • 万能ねぎ(小口切り) 4〜5本分
  • 卵液
  • 卵 2個
  • 中華スープ(味覇小さじ1+水) 400cc
  • 醤油 小1
  • みりん 小1
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵をとき、その他の卵液の材料を全て入れて混ぜる。万能ねぎを小口切りにする。

  2. 2

    サラダチキンをちぎりながら加える。

  3. 3

    えびと万能ねぎを加えてよく混ぜる。

    • ぷるぷる卵★海老の中華風茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    器に移し、蒸し器で15分ほど蒸したら完成。蒸し器ではなく、深い鍋に水をはって蓋をして蒸してもokです。

    • ぷるぷる卵★海老の中華風茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    見栄えを良くしたい場合は、少量のえびを10分蒸した後に入れる。

コツ・ポイント

大きい器で作って、みんなでシェアするのがおすすめ。豆腐を入れてボリュームアップするのも良いですね。

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ryots
ryots @cook_40306262
2022/01/08 10:38に公開
クックパッドに登録して10年以上経ちますが、レシピ集約用に今更ながらレシピの公開を始めてみました。様々なレシピを見て試してきたので、皆さんにおすすめできるものを紹介できたらと思っています。素晴らしいレシピが広まることを期待してます★
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 剥きエビ 卵 カニの缶詰 こねぎ カニカマ

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