超簡単!大人じゃーん♬辛キムチ鍋

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

作り方2つ。唐辛子と豆板醤でいつもより辛いキムチ鍋です。ビールもご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
辛いのが食べたくなったので。

超簡単!大人じゃーん♬辛キムチ鍋

作り方2つ。唐辛子と豆板醤でいつもより辛いキムチ鍋です。ビールもご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
辛いのが食べたくなったので。

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材料

2人分
  1. 1.2リットル
  2. 鶏ガラ 1羽
  3. 創味シャンタン顆粒 小さじ2
  4. 桃屋キムチの素 大さじ3
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. ニンニク 3かけら
  7. 乾燥唐辛子(輪切り) 2g
  8. チョイサム(春菊等葉物) 適量
  9. にんじん 1本
  10. 鶏肉(もも)唐揚げ用 200g
  11. エビ 6尾
  12. えのき(半分) 120g
  13. 長ネギ 1本
  14. 白菜の葉 3枚
  15. 味の素ホタテ貝柱スープ 小さじ2
  16. 豆腐 1/2丁

作り方

  1. 1

    水を沸かし、鶏ガラ、2センチ輪切りにした人参、唐辛子、3ミリにしたニンニク、ネギの青い部分を入れ、2時間位弱火で煮る。

  2. 2

    鶏ガラとネギを取り出す。他の具材を一口大に切り、入れる。鶏肉に火が通ったら調味料で味付けをして完成。

コツ・ポイント

・鶏ガラはもったいないので2時間は煮たいですね。弱火で煮てください。
・食べ終わったらめんつゆを足してうどんもいいです。

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