パスタを表示時間より1分少なく調理する。パスタゆで汁を取っておく。

大きなフライパンでバターを強火で溶かし、にんにくを加え約1分間炒める。

エビを加え、塩こしょうを加えピンクになるまでサッと火を通す。エビを別皿に取り出す。

セージ、おろしたレモンの皮、レモンジュース、パスタのゆで汁を入れる。

パスタを加え、パスタにソースを絡め、味見して塩加減を調整する。最後にエビを戻す。

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