オートミールと全粒粉のパン
あんこだよ。 @cook_40299660
ヘルシーにオートミールと全粒粉で。
色々惣菜パン。覚書。
このレシピの生い立ち
オートミールを使ってパンを焼きたくて。適当にやってみた。
オートミールと全粒粉のパン
ヘルシーにオートミールと全粒粉で。
色々惣菜パン。覚書。
このレシピの生い立ち
オートミールを使ってパンを焼きたくて。適当にやってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
粉はあわせて混ぜる。
- 2
牛乳と水を合わせてレンジで40秒。
-
- 3
１に２を少しずつ入れながら混ぜる。こねる。
-
- 4
ある程度まとまったら砂糖を入れて軽くこねる。
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- 5
塩を入れて軽くこねる。
-
- 6
オリーブ油を入れてこねる。
-
- 7
トータル10分位こねたら暖かいところでラップして一時間。
-
- 8
ガス抜きしてベンチタイム10分
- 9
8つに分けて具材を入れる。好きなように。
-
- 10
くるみとクリームチーズ
-
- 11
暖かいところで40分二次発酵
-
- 12
200度オーブン予熱、190度20分焼く
-
コツ・ポイント
粉は合わせて250g水分合わせて170g～になるように。甘味は砂糖でもシロップでもはちみつでも。オートミールはチョッパーで粗挽きに。
つくれぽ
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