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チョコチップ入りダブルチョコケーキ
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チョコチップ入りダブルチョコケーキ-レシピのメイン写真

チョコチップ入りダブルチョコケーキ

白チョコ
白チョコ @cook_40156938

◇計り無しで軽量スプーンで簡単に◇
◇バター不使用◇
◇メレンゲ作らず混ぜてくだけ◇
このレシピの生い立ち
「とにかく思い立った時にサッと作りたい

計りは使わないで軽量スプーンの方が楽だなぁ。
気軽にチャチャっと作りたいなぁ。

バター無しでも美味しいならその方がいいなぁ。」

こんな感じです。

◇計り無しで軽量スプーンで簡単に◇
◇バター不使用◇
◇メレンゲ作らず混ぜてくだけ◇
このレシピの生い立ち
「とにかく思い立った時にサッと作りたい

計りは使わないで軽量スプーンの方が楽だなぁ。
気軽にチャチャっと作りたいなぁ。

バター無しでも美味しいならその方がいいなぁ。」

こんな感じです。

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チョコチップ入りダブルチョコケーキ

白チョコ
白チョコ @cook_40156938

◇計り無しで軽量スプーンで簡単に◇
◇バター不使用◇
◇メレンゲ作らず混ぜてくだけ◇
このレシピの生い立ち
「とにかく思い立った時にサッと作りたい

計りは使わないで軽量スプーンの方が楽だなぁ。
気軽にチャチャっと作りたいなぁ。

バター無しでも美味しいならその方がいいなぁ。」

こんな感じです。

◇計り無しで軽量スプーンで簡単に◇
◇バター不使用◇
◇メレンゲ作らず混ぜてくだけ◇
このレシピの生い立ち
「とにかく思い立った時にサッと作りたい

計りは使わないで軽量スプーンの方が楽だなぁ。
気軽にチャチャっと作りたいなぁ。

バター無しでも美味しいならその方がいいなぁ。」

こんな感じです。

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材料

  • チョコ(チョコチップ用) 4個22.4g(5.6g×4個)
  • ○チョコ(生地用) 7個39.2g(5.6g×7個)
  • ○豆乳 大さじ2と1/3(35cc)
  • ●卵 M1個
  • ●砂糖 大さじ3弱
  • □薄力粉 大さじ1
  • □ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • □純ココア 小さじ1
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作り方

  1. 1

    チョコは明治のファミリーパックのブラック使用。

    1個5.6g

    • チョコチップ入りダブルチョコケーキ作り方1写真
  2. 2

    オーブンを180度に予熱

  3. 3

    小鍋に1〜2㎝お湯を入れ弱~中火にかける。
    そこに○を入れたボウルを乗せる。
    (湯気でチョコを溶かすので。)

  4. 4

    お湯が沸いたら火は止めて。又は最弱で保温。

  5. 5

    チョコ溶かしてる間に、別のボウルに●を泡立て器で砂糖が溶けるまでしっかりまぜる。

  6. 6

    時々溶かしてるチョコをゴムべらで混ぜながら、
    □を別の適当な器に入れ混ぜておく。軽量スプーンで混ぜてOK。

  7. 7

    チョコチップ用のチョコを刻む。1個を8等分。
    全て並べて一気に刻む。

    もっと細かくてもいいと思います。好みで。

  8. 8

    ○を小鍋から下ろし混ぜ、溶け混ざったら●を加え混ぜる。

  9. 9

    しっかり混ざったら、□を加え混ぜる。
    型に流し入れる。
    チョコチップを均一に散らす。

  10. 10

    180度で15分焼く。(目安)
    焼き上がり目安は、竹串又はつまようじをさしてドロッとした生地がついてこない、

  11. 11

    ポロポロっとしたのがついてくる位。

    又は軽く触って弾力があり戻ってくる位。

  12. 12

    クーラーに乗せ粗熱がとれたら、お好きにどうぞ。

    常温で食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても、お好みで。

    • チョコチップ入りダブルチョコケーキ作り方12写真
  13. 13

    焼き上がりは膨らんでるけど、時間経つとへこみます。

    • チョコチップ入りダブルチョコケーキ作り方13写真

コツ・ポイント

軽量スプーンだとその時々で重量に誤差出るけど気にしないでOK!

型もあるものでOK。
写真の物は直径12~14㎝位の紙の型です。
8等分に切れ目を入れ、4等分に紙ごと切り分けました。

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白チョコ
白チョコ @cook_40156938
2022/01/09 11:09に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 ココア チョコチップ 薄力粉 卵 チョコレート

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