チョコチップ入りダブルチョコケーキ

◇計り無しで軽量スプーンで簡単に◇
◇バター不使用◇
◇メレンゲ作らず混ぜてくだけ◇
このレシピの生い立ち
「とにかく思い立った時にサッと作りたい
計りは使わないで軽量スプーンの方が楽だなぁ。
気軽にチャチャっと作りたいなぁ。
バター無しでも美味しいならその方がいいなぁ。」
こんな感じです。
チョコチップ入りダブルチョコケーキ
◇計り無しで軽量スプーンで簡単に◇
◇バター不使用◇
◇メレンゲ作らず混ぜてくだけ◇
このレシピの生い立ち
「とにかく思い立った時にサッと作りたい
計りは使わないで軽量スプーンの方が楽だなぁ。
気軽にチャチャっと作りたいなぁ。
バター無しでも美味しいならその方がいいなぁ。」
こんな感じです。
作り方
- 1
チョコは明治のファミリーパックのブラック使用。
1個5.6g
- 2
オーブンを180度に予熱
- 3
小鍋に1〜2㎝お湯を入れ弱~中火にかける。
そこに○を入れたボウルを乗せる。
(湯気でチョコを溶かすので。) - 4
お湯が沸いたら火は止めて。又は最弱で保温。
- 5
チョコ溶かしてる間に、別のボウルに●を泡立て器で砂糖が溶けるまでしっかりまぜる。
- 6
時々溶かしてるチョコをゴムべらで混ぜながら、
□を別の適当な器に入れ混ぜておく。軽量スプーンで混ぜてOK。 - 7
チョコチップ用のチョコを刻む。1個を8等分。
全て並べて一気に刻む。もっと細かくてもいいと思います。好みで。
- 8
○を小鍋から下ろし混ぜ、溶け混ざったら●を加え混ぜる。
- 9
しっかり混ざったら、□を加え混ぜる。
型に流し入れる。
チョコチップを均一に散らす。 - 10
180度で15分焼く。(目安)
焼き上がり目安は、竹串又はつまようじをさしてドロッとした生地がついてこない、 - 11
ポロポロっとしたのがついてくる位。
又は軽く触って弾力があり戻ってくる位。
- 12
クーラーに乗せ粗熱がとれたら、お好きにどうぞ。
常温で食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても、お好みで。
- 13
焼き上がりは膨らんでるけど、時間経つとへこみます。
コツ・ポイント
軽量スプーンだとその時々で重量に誤差出るけど気にしないでOK!
型もあるものでOK。
写真の物は直径12~14㎝位の紙の型です。
8等分に切れ目を入れ、4等分に紙ごと切り分けました。
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