骨まで柔らか！ ぶりアラ大根♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
活力鍋を使った骨まで柔らかなぶりアラ大根です！
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●カルシウムたっぷり摂取できるぶりアラ大根です！
●YouTubeで『ぶりアラ大根♪』で検索！
骨まで柔らか！ ぶりアラ大根♪
活力鍋を使った骨まで柔らかなぶりアラ大根です！
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●カルシウムたっぷり摂取できるぶりアラ大根です！
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アプリでひらく作り方
- 1
ぶりアラにたっぷりの粗塩（分量外）を振って15分放置する
-
- 2
大根は皮を剥き、4つに切る。
ごぼうは5㎝幅に切って半分に切る -
- 3
15分経過したら水洗いして塩を落とす
熱湯にくぐらせて冷水に取り残った血合いを除く -
- 4
活力鍋に●の材料を入れて沸騰させる
沸騰したら火を止めてぶり、大根、ごぼう、生姜を入れる -
- 5
蓋をして火にかける。
圧力がかかったら弱火に落とし30分加熱する -
- 6
30分経過したら火を止めて30分放置し、余熱調理する
-
- 7
30分経過したら蓋を開けて大根の葉を入れ火にかける。
沸騰したら弱火に落として3分煮詰める -
- 8
お皿に盛り付け白髪ねぎをあしらえば完成～
-
- 9
作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/9fiIV_F0DcY
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コツ・ポイント
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12580590328.html
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