2層構造☆簡単！玉子丼
きささげひよこ @cook_40311508
卵大量消費！冷蔵庫にあるもので作れる♡2層構造だとやわらかさと味で飽きない美味しさ♪
このレシピの生い立ち
卵を沢山消費したいけど冷蔵庫に玉ねぎしか材料がないという時に作りました。
2層構造☆簡単！玉子丼
卵大量消費！冷蔵庫にあるもので作れる♡2層構造だとやわらかさと味で飽きない美味しさ♪
このレシピの生い立ち
卵を沢山消費したいけど冷蔵庫に玉ねぎしか材料がないという時に作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、マヨネーズを敷いたフライパンで飴色になるまで炒める。
- 2
☆を入れ、沸騰させる。
- 3
卵2個を割り入れ、かき混ぜて土手を作って固まらせる。
- 4
卵が固まってきたなと思ったら、真ん中に残りの卵を割入れ、半熟になるまで加熱。
- 5
真ん中の卵が半熟になったら火を止め、ご飯の上に乗せて完成。
- 6
お好みでネギなどをふりかけても良いかも。
コツ・ポイント
卵の土手を作る際は強火でやらずに中〜弱火でじっくり加熱すること！卵が調味料の味を吸って、後の卵の味と差が出るので美味しいです。
つゆだくがいい人は、卵が汁を吸いきる前に火を止めてください。
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