心に染みる味噌汁 ★★
闇クッキング @cook_40311453
誰でも作れると思っていざ作ろうとすると、？？？ってなる人向け。
ほぼ失敗しないから安心して作って。
このレシピの生い立ち
身も心も温まるよ、生きてるのを実感する
心に染みる味噌汁 ★★
誰でも作れると思っていざ作ろうとすると、？？？ってなる人向け。
ほぼ失敗しないから安心して作って。
このレシピの生い立ち
身も心も温まるよ、生きてるのを実感する
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を1回全部軽く洗って切る。
大根は皮向いて薄めに切る。
ネギは輪切り。
えのきは下を切って3等分くらい。 - 2
油揚げは余裕がある人は切って、ザルとかに並べて1回熱湯かけると、余分な油が取れてより美味くなる。
(やらなくても美味い) - 3
鍋7分目まで水入れて、大根入れて中火にかける。
沸騰してきたら、えのき、油揚げ、本だしを入れる。 - 4
あとはわかめぶっ込んで、火が通ったら、味見しながら味噌いれる。
味噌汁の味になったら、最後にネギ入れて弱火2~3分、完成
コツ・ポイント
大根が出来上がった時に、「なんか固くね？」ってなったら弱火で加熱すればOK。
ちな根菜類は水から茹でるの覚えとくといいよ。
ネギは最後に入れるのが推し。美味いから。
基本的に3種類具があれば味噌汁は成立する。
アレンジ自在。
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