作り置き　むね肉と根菜のカレー炒め

Name: 作り置き むね肉と根菜のカレー炒め
Yield: ５日×2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 600g; 玉ねぎ 中1個; にんじん 1/2本; じゃがいも 中1個; ヨーグルト 大さじ2; カレー粉 大さじ1; だし 大さじ2

はやぱぱ★ @cook_40283742

むね肉と根菜でカレー炒めにしました。
子供も喜ぶ味付けです。

1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました
このレシピの生い立ち
むね肉をお弁当用作り置きとして料理するために考えました。
彩り良くするために、カレー粉で黄色を加えました。

幼児の息子も食べられるように、辛さは控えめです。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

むね肉と根菜でカレー炒めにしました。
子供も喜ぶ味付けです。

幼児の息子も食べられるように、辛さは控えめです。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

作り置き　むね肉と根菜のカレー炒め

はやぱぱ★ @cook_40283742

むね肉と根菜でカレー炒めにしました。
子供も喜ぶ味付けです。

幼児の息子も食べられるように、辛さは控えめです。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

むね肉と根菜でカレー炒めにしました。
子供も喜ぶ味付けです。

幼児の息子も食べられるように、辛さは控えめです。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

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材料

５日×2人分

鶏むね肉 600g
玉ねぎ中1個
にんじん 1/2本
じゃがいも中1個
調味料
ヨーグルト大さじ2
カレー粉大さじ1
だし大さじ2

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作り方

1
むね肉を一口サイズに切り、ヨーグルトに漬ける
2
根菜も一口サイズに切り、レンジで600w4分
3
1をフライパンで炒める。
表面が色づいたら、2と調味料を加えて蓋をして中火5分
4

蓋を取り、水気がなくなるまで炒める
5

2020.03.16
｢根菜カレー｣でTOP10入りしました
アクセス頂いた方、初つくれぽのゆあんど様に感謝です

コツ・ポイント

むね肉はヨーグルトに漬けて、一晩置くとしっとり柔らかくなります。

むね肉から、かなり水分が出ます。
日持ちさせるために水気は飛ばしましょう。

幼児でも食べられるようにカレー粉は少なくしていますので、物足りない場合は増やしても美味しいです

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つくれぽ

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はやぱぱ★ @cook_40283742

2020/03/12 09:01に公開

男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/

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