オリーブオイルでカリカリに炒めたしらす干しと大根の酢の物
このレシピの生い立ち
豚汁をして残った大根と、同じく冷蔵庫に残っていたしらす干しを使い切り、野菜のおかずにしました。
しらす干しを油で炒めると、香りと食感が高まり、いつもの酢の物とはまた違った、楽しみ方ができました。