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手作り揚げ

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材料

数人分・量とレシピで
  • もめん豆腐 好きな量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を厚さ1㎝位。形は好きな形に切ります。
    一切れずつ キッチンペーパーに包み水気を切ります

  2. 2

    水気が切れると 硬めになります。揚げ油を低めにして
    裏表をフワリとなるまで揚げます

  3. 3

    1度 上げて冷まして置き、食べる直前に今度は高めの温度で裏表 サッと揚げます。きつね色になれば出来上がり^ ^

  4. 4

    大根おろし・すりしょうが・ネギ・新玉ねぎスライスなどを添えて 醤油を掛けてね

コツ・ポイント

1度目に揚げたら 油を切って冷めたら冷蔵庫に入れといて2度揚げを食べたい時にするといいです。
タッパなどに入れておけば 3日間は食べれます。

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2020/03/12 23:20に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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もめん豆腐

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