新じゃがは皮をよく洗って泥落として。皮も食べるからちゃんと洗ってね？マックのポテトくらいの細さにして水にさらすといいわ。

(めんどくさいからあんまり水になんてさらさないけど、きっとした方がいいのよね)

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして？ニンニクは輪切り、肉をサイコロ状に切ると食べやすかったわ。

フライパンにごま油をふぁーしてニンニクがしゅわしゅわするまで火にかけるの。

あれよ、フライパン傾けて水たまりみたいにするの。みんなやってるわよね知ってるわね失礼。

じゃがいもから行くわよ。水気よく切っておくといいわ、クッキングペーパー(コロナで品薄)とかで。軽く揚げ焼きっぽくするの。

じゃがいもに火が通ったら玉ねぎ、豚肉の順がいいと思うわ。そして酒かけるの。分量は大体よ。

塩・胡椒で味を整えて香り付けにお醤油ちょろん。そしてお待たせ、青のりの登場。かけすぎたら磯臭いからね、何事もそれなりに。

なりきってフライパンかえして味馴染ませよう？わたしはコックさん、美味しくしかできないのって思うと上手くいくわ知らんけど。