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しいたけのお菓子！？もっちりごま団子
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しいたけのお菓子！？もっちりごま団子-レシピのメイン写真

しいたけのお菓子！？もっちりごま団子

株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen

しいたけパウダーを生地に加えることで、しいたけの旨味が加わった美味しいごま団子です。
このレシピの生い立ち
しいたけの旨味を活かせるお菓子を考えました。
ごまを使用することでしいたけ特有の匂いが抑えられており、しいたけが苦手な人でも食べやすくなっています。
四国大学短期大学部食物栄養専攻様考案のレシピです。
(旨味まるごとしいたけパウダー使用)

しいたけパウダーを生地に加えることで、しいたけの旨味が加わった美味しいごま団子です。
このレシピの生い立ち
しいたけの旨味を活かせるお菓子を考えました。
ごまを使用することでしいたけ特有の匂いが抑えられており、しいたけが苦手な人でも食べやすくなっています。
四国大学短期大学部食物栄養専攻様考案のレシピです。
(旨味まるごとしいたけパウダー使用)

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しいたけのお菓子！？もっちりごま団子

株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen

しいたけパウダーを生地に加えることで、しいたけの旨味が加わった美味しいごま団子です。
このレシピの生い立ち
しいたけの旨味を活かせるお菓子を考えました。
ごまを使用することでしいたけ特有の匂いが抑えられており、しいたけが苦手な人でも食べやすくなっています。
四国大学短期大学部食物栄養専攻様考案のレシピです。
(旨味まるごとしいたけパウダー使用)

しいたけパウダーを生地に加えることで、しいたけの旨味が加わった美味しいごま団子です。
このレシピの生い立ち
しいたけの旨味を活かせるお菓子を考えました。
ごまを使用することでしいたけ特有の匂いが抑えられており、しいたけが苦手な人でも食べやすくなっています。
四国大学短期大学部食物栄養専攻様考案のレシピです。
(旨味まるごとしいたけパウダー使用)

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材料

1人分(3個)
  1. 白玉粉 30ｇ
  2. しいたけパウダー 4ｇ
  3. 上白糖 8ｇ
  4. 水 30ｇ
  5. こしあん 40ｇ
  6. 白ゴマ 適量
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    こしあんを3個に丸めておく。

  2. 2

    白玉粉、しいたけパウダーと上白糖を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②の生地のかたさをみながら、水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのかたさになるまでこねる。

  4. 4

    ③の生地を3つに分けて平らにのばし、①のあんを包んで、丸く形を整える。

  5. 5

    まわりに白ごまをたっぷりと、くっつける。

  6. 6

    160℃位の油で、5～6分かけて揚げる。

コツ・ポイント

白玉粉はすり鉢等で細かくしておきましょう。
白玉粉、しいたけパウダー、上白糖の3つを、よく混ぜておくこともポイントです。

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株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
2020/03/12 06:39に公開
蓮根、その他の自社ブランド商品を用いたレシピをご紹介いたします。自社ＨＰ：http://www.maruha.org/自社商品販売サイト(Amazon)：https://www.amazon.co.jp/＊レシピ内生い立ち欄の商品名で検索いただくと商品販売ページが表示されます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20544796
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