大葉香る❗トマトとシーフードのパスタ
テぺぺぺニ @cook_40309483
塩味のあっさりオイルパスタ。シーフードの旨味とトマトの瑞々しさが、、、！美味しいです
このレシピの生い立ち
手軽に魚介類の旨味を味わいたい！と思いまして
大葉香る❗トマトとシーフードのパスタ
塩味のあっさりオイルパスタ。シーフードの旨味とトマトの瑞々しさが、、、！美味しいです
このレシピの生い立ち
手軽に魚介類の旨味を味わいたい！と思いまして
アプリでひらく作り方
- 1
■仕込み
トマト(1cm角)と大葉(2cm角)をサイノメ状にカットしておきます -
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを炒めて香り付け(弱火)
-
- 3
水を張り塩をぱっぱっと入れてお湯を沸かして麺を茹でます。深い鍋は持ってないのでフライパン茹でしてます。
-
- 4
冷凍シーフードmixをガスッ！と一掴み入れて炒めます(中火)
-
- 5
茹で汁を180㏄入れます(弱火)。跳ねて火傷しないように、必ず弱火にしてからそ～っと入れてください。
-
- 6
仕込んだ大葉とトマトを2/3入れて軽く炒めます。ブイヨン2個と塩小さじ1入れて味を整えます。(中火)
-
- 7
ソースにIN❗
馴染ませたら盛り付け→残りの大葉とトマトをトッピング→完成デ～ス -
コツ・ポイント
茹で汁を使うのでお湯の量は少し多めにして麺を茹でてください
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