じゃがいもを細切り(食感を強くしたい場合は細い短冊)にする。今回はスライサーで細切りにしました。

塩、こしょう、ガーリックパウダー、小麦粉で和える。※小麦粉アレルギーがある方は米粉で代用してもok

ホットサンドメーカー （フライパン）にベーコンを敷く。

じゃがいも、チーズ、卵の順に乗せる。

再度、ベーコンで挟む。

両面を中火で5分ずつ焼く。そのままでといいですし、お好みでソースやマヨネーズをかけてもよし。