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ゴボウの甘酢炒め
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ゴボウの甘酢炒め-レシピのメイン写真

ゴボウの甘酢炒め

kuriyopi
kuriyopi @cook_40129041

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材料

2人分
  • ごぼう 1本(150g)
  • 人参 1/3本
  • 片栗粉 大盛り大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • (調味料)
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。人参も同じくらいの大きさに。

  2. 2

    袋に片栗粉をいれ、
    水気を切った①も入れまんべんなくまぶす。(袋に空気を入れて振るとうまくまぶる)

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせる

  4. 4

    中火で熱したフライパンにごま油をひき、②を入れて焼きます。

  5. 5

    焼き色がついたら③を入れて中火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火からおろす

  6. 6

    お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成

コツ・ポイント

お弁当に入れる時はとくにしっかり火を通し、よく冷めたものを入れる

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kuriyopi
kuriyopi @cook_40129041
2020/03/09 14:00に公開
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炒めもの ごぼう 片栗粉 にんじん

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