ゴボウの甘酢炒め
検索したレシピに人参も入れてアレンジを覚え書き
このレシピの生い立ち
きんぴらよりも楽に作れそうなレシピを探してアレンジ
作り方
- 1
ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。人参も同じくらいの大きさに。
- 2
袋に片栗粉をいれ、
水気を切った①も入れまんべんなくまぶす。（袋に空気を入れて振るとうまくまぶる） - 3
調味料を混ぜ合わせる
- 4
中火で熱したフライパンにごま油をひき、②を入れて焼きます。
- 5
焼き色がついたら③を入れて中火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火からおろす
- 6
お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成
コツ・ポイント
お弁当に入れる時はとくにしっかり火を通し、よく冷めたものを入れる
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