クリームチーズ卵焼き
みらいの休日 @cook_40280538
クリームチーズと卵で簡単1品♪
※甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
クリームチーズの使い道がなく…
いつもと違ったら卵焼きを作ってみました
クリームチーズ卵焼き
クリームチーズと卵で簡単1品♪
※甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
クリームチーズの使い道がなく…
いつもと違ったら卵焼きを作ってみました
作り方
- 1
クリームチーズを常温、または少し温めて柔らかくします
-
- 2
卵を入れて混ぜる
※馴染む程度で混ぜすぎ注意甘いのが好きな方は砂糖やいつもと同じ味付けを♪
-
- 3
油を入れて全体に回したら最初は弱火で卵を焼く
ごま油より普通の油が良いと思います - 4
最初は手前から奥に回して
次の卵を入れる
ここら辺から中火でも大丈夫です
卵は少量ずつ入れることをおすすめします -
- 5
奥から手前へ巻いて行ったら
最後の卵液を入れるときからまた弱火へ - 6
最後巻き終わったら日を止めて
余熱で形を整えて行ってください♪
半熟目で焼くと崩れやすいので優しく♪ - 7
整ったらお皿に乗せて熱が冷めてきたら切ってください♪
熱々で切るとぐちゃっとなりやすいです☆ -
- 8
箸で割ってみました
-
- 9
2に塩ひとつまみ、きび砂糖小さじ半分、みりん小さじ半分を入れて作った
甘めの卵焼きです！みりん入れると色合いが良い♪ -
- 10
断面です♪甘めの卵焼きにクリームチーズは合います♪
砂糖入れすぎに注意ですね -
コツ・ポイント
甘さないのでクリームチーズの味がほんのりする程度です。素材そのものの味！な感じなので噛んでるうちにクリームチーズのおかげでどこかの高級卵を食べてるような濃厚な味になります♪
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