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maronのニューヨークチーズケーキ
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maronのニューヨークチーズケーキ-レシピのメイン写真

maronのニューヨークチーズケーキ

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

口に入れると爽やかでとろけるような食感のNYチーズケーキ♡
この濃厚でコクのあるお味が混ぜて焼くだけ手軽に作れます
このレシピの生い立ち
我が家のNYチーズケーキは卵黄がたっぷり入ってコクがある濃厚爽やか♡
ときどき無性に食べたくなる味です♡

口に入れると爽やかでとろけるような食感のNYチーズケーキ♡
この濃厚でコクのあるお味が混ぜて焼くだけ手軽に作れます
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我が家のNYチーズケーキは卵黄がたっぷり入ってコクがある濃厚爽やか♡
ときどき無性に食べたくなる味です♡

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

口に入れると爽やかでとろけるような食感のNYチーズケーキ♡
この濃厚でコクのあるお味が混ぜて焼くだけ手軽に作れます
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我が家のNYチーズケーキは卵黄がたっぷり入ってコクがある濃厚爽やか♡
ときどき無性に食べたくなる味です♡

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材料

15cm丸型1台分
  • チーズケーキ生地
  • クリームチーズ 200g
  • サワークリーム 90g
  • バターまたはマーガリン 20g
  • グラニュー糖 80g
  • コンデンスミルク(練乳) 50g
  • 卵黄 2個分
  • レモン汁 大さじ1
  • ボトム
  • クラッカー 60g
  • バターまたはマーガリン 30g
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作り方

  1. 1

    ♡ボトム♡
    ビニール袋にクラッカーを入れて麺棒などを使って優しく砕いたら、バターを加えて均一に揉みます

    • maronのニューヨークチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    型にクシャッとした状態でクッキングシートを敷き、底に1を敷き詰めたら冷蔵庫で冷やしておきます

    • maronのニューヨークチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにクリームチーズ.サワークリーム.バター.砂糖を入れて均一になるまで混ぜます(ハンドミキサーを使うと便利)

    • maronのニューヨークチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    卵黄.コンデンスミルク.レモン汁をを加えて都度混ぜます

    • maronのニューヨークチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    2の型に流し入れたら、天板にお湯をはり予熱したオーブン160℃40〜50分焼きます

    • maronのニューヨークチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせて完成♡

    • maronのニューヨークチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

クリームチーズ.バターは室温に戻すか時間が無ければレンジ600w1分程度加熱して使って下さい

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2020/03/28 00:23に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

ケーキ クリーム クリームチーズ バター チーズ コンデンスミルク 卵黄

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