ウマウマ広東風五目焼きそば
あこベジフル @cook_40095797
冷蔵庫の野菜室と食品庫の整理を兼ねて、甘めの
五目焼きそばを作りました。
冷蔵庫にある物でもOK！
このレシピの生い立ち
焼きそばが冷蔵庫に有ったので、野菜室にある野菜とプラスの材料で、夜ご飯向きの焼きそばにしようと
思い付きました(*^^*)
ウマウマ広東風五目焼きそば
冷蔵庫の野菜室と食品庫の整理を兼ねて、甘めの
五目焼きそばを作りました。
冷蔵庫にある物でもOK！
このレシピの生い立ち
焼きそばが冷蔵庫に有ったので、野菜室にある野菜とプラスの材料で、夜ご飯向きの焼きそばにしようと
思い付きました(*^^*)
作り方
- 1
まず、好きなお野菜をお好みで切ります。野菜ごと分けておきます。
きくらあげを水に戻しておきます。
- 2
フライパンに油大1を入れ、麺を両面焼きます。
最後に胡麻油を大1を絡ませます。 -
- 3
フライパンに大3のサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。
-
- 4
人参→きくらあげ→ヤングコーン→ニラ→白菜→うずらの卵の順に野菜を入れていきます。
-
- 5
塩コショウ→砂糖→酒→水→鶏ガラ→を入れ、オイスターソースと醤油で味を整えます。
ご自分の好みの味に足して下さい。 -
- 6
水溶き片栗粉を加え、とろみを出し、最後に胡麻油を大1加えて火を止め、麺にかけたら出来上がり~(*^^*)
-
コツ・ポイント
材料は、なんでも構わないです。海老や、いかを入れたら、高級感が出て更にお店の味になりますね。
有るもの冷蔵庫整理で全然OK！
コツは少し味付けを濃いめにした方が麺と馴染みます。
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