小麦粉なし おからのノンオイルクッキー

クックP1DII9☆
クックP1DII9☆ @cook_40309511

ノンオイル かつ グルテンフリー! なサクサククッキーです(*´-`)(*´-`)
このレシピの生い立ち
低カロリーでも満足感のあるクッキーが作りたくて。あと単純に卵黄が余ってもったいなかったので(^^;

小麦粉なし おからのノンオイルクッキー

ノンオイル かつ グルテンフリー! なサクサククッキーです(*´-`)(*´-`)
このレシピの生い立ち
低カロリーでも満足感のあるクッキーが作りたくて。あと単純に卵黄が余ってもったいなかったので(^^;

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材料

  1. おからパウダー(細粒) 35g
  2. ナッツパウダー(たぶんアーモンドプードルでも) 20g
  3. 卵黄 2個分(私は32gでした)
  4. ラカント 40g
  5. シナモンパウダー お好みで
  6. アーモンドミルク 60ml(生地の柔らかさで調節してください)

作り方

  1. 1

    粉類を全て混ぜる

  2. 2

    卵黄を加えて混ぜる

  3. 3

    アーモンドミルクを少しずつ加えてちょうど良い固さ(いわゆる型抜きクッキーのかたさ)まで混ぜる。

  4. 4

    5mmくらいに伸ばし好きな形に型抜き。

  5. 5

    170度に余熱したオーブンで20分焼き、冷めるまで放置して完成!

コツ・ポイント

型抜きするのはぶっちゃけ難しいので型抜きしないでもおkですー!

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