大人のための人参グラッセ
津軽の人 @cook_40061973
母から受け継いだレシピ。人参嫌いの大人のあなた！好きになっちゃうよ！子供は辛いから厳禁ヨ！付け合わせなんて言わせない！
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピ。人参嫌いなわたしもこれでグラッセが好きになりました。
大人のための人参グラッセ
母から受け継いだレシピ。人参嫌いの大人のあなた！好きになっちゃうよ！子供は辛いから厳禁ヨ！付け合わせなんて言わせない！
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピ。人参嫌いなわたしもこれでグラッセが好きになりました。
作り方
- 1
人参をくし形にきる。
- 2
鍋に水(人参が半分ほど浸かる位)、砂糖、人参を入れ火が通るまで煮る。
- 3
※ここからがポイント！
- 4
バターを溶かしたフライパンに人参をどーん！塩、強めにこしょうをふり炒めます！
- 5
完成！
コツ・ポイント
煮て終わりじゃない！さらに炒めることと、強めのこしょうで大人味〜！特有の人参臭さがまったく気にならなくなるよ！
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