聖護院と霜降りひらたけの煮物
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
植えるのが遅くて小さな聖護院になりましたが、美味しく出来たので覚書
ぷりぷりの霜降りひらたけと一緒に(^-^)
このレシピの生い立ち
聖護院を収穫したので(^-^)
ぷりぷり霜降りひらたけを見つけたので一緒に煮ました
椎茸も美味しいです
聖護院と霜降りひらたけの煮物
植えるのが遅くて小さな聖護院になりましたが、美味しく出来たので覚書
ぷりぷりの霜降りひらたけと一緒に(^-^)
このレシピの生い立ち
聖護院を収穫したので(^-^)
ぷりぷり霜降りひらたけを見つけたので一緒に煮ました
椎茸も美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
聖護院の皮は筋があるので厚めに皮剥きする
大きさにより縦に６等分から８等分に切る - 2
霜降りひらたけは石づきをとり細かく分ける
にんじんは長さ５センチの乱切りに
平天は２センチ幅位に切る - 3
お鍋に水400cc入れ聖護院を入れて中火で煮る
- 4
沸騰したらにんじん、霜降りひらたけを入れ３分煮る
弱火にして☆印の調味料を入れて10分煮る
平天を入れ３分煮て火を止める - 5
いったん20分位おき冷やしていく
聖護院は冷える時に味が染み柔らかくなりますので
食べる前に又煮て召し上がれ
コツ・ポイント
平天は出汁を吸ってしまうので、１番上にのせて食べる前に軽く混ぜて下さい
聖護院は２回位煮て冷やすと辛味が抜けてとろとろになります
つくれぽ
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