白菜は一口大に、セロリは筋をとり、斜め薄切りに、セロリの葉は粗みじんに切ります。

生きくらげは石突を取り、熱湯で30秒茹でて冷水にとり、食べやすく切ります。

トマトはヘタをとり、皮が剥きやすいようにナイフで十文字を入れます。
長葱は輪切りにします。

鍋に少量のオイルを入れて白菜、木耳、セロリを炒めます。
分量の水と付属のスープを入れて少し煮たら、トマトを入れます。

トマトの皮が剥けそうになったら、菜箸で取り去ります。

麺を茹でます。
表示は1～2分なのですぐに丼に入れます。
5を注いで、長葱とセロリの葉を添えます。