パリパリに焼いた鶏皮に、ピリ辛の柚子胡椒のきいたポン酢をかけるだけ。簡単なのに、ご飯にも、お酒にもよく合います
このレシピの生い立ち
子どもたちの嫌いな鶏皮は、ひっぺがして、カリカリに焼いて大人のご飯に。青ネギがなく、替わりに三つ葉を散らしたところ、柚子胡椒ポン酢とよく合いました！