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なめろう 簡単-レシピのメイン写真

なめろう 簡単

いくちゃんのキッチン
いくちゃんのキッチン @cook_40120463

ムロアジが大漁でたくさん手に入ったら、常備菜にもなるかしら。
このレシピの生い立ち
息子から習って、少しアレンジした。

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ムロアジが大漁でたくさん手に入ったら、常備菜にもなるかしら。
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材料

4人分
  • アジ 2尾
  • 大葉 5枚
  • 生姜 ひとかけら
  • 刻みニンニク 1センチ
  • 白味噌 大さじ1
  • 顆粒昆布だし 適宜
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作り方

  1. 1

    アジは三枚に下ろす

    • なめろう 簡単作り方1写真
  2. 2

    大葉は洗って細かく刻む。

    • なめろう 簡単作り方2写真
  3. 3

    生姜はスライスして刻む。刻みニンニクとともにボールに入れる。

  4. 4

    アジをまな板のうえでスライスして、包丁で叩く。

  5. 5

    粘り気が出てきたら、味噌を置いて、さらに叩く。

  6. 6

    ボールに入れ、昆布だしを入れて、均等に混ぜ合わせる。

  7. 7

    しばらく冷蔵庫で冷やして盛り付ける。

コツ・ポイント

愛情たっぷり 叩いてください。

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いくちゃんのキッチン
いくちゃんのキッチン @cook_40120463
2020/03/08 09:53に公開
簡単でおいしいもの大好き。夕食時に家族そろって食事を楽しみ、ちょっとお酒も飲めたら最高です。
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このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 にんにく 白みそ しょうが

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