HBに生地の材料を入れて1次発酵までお任せ。

10等分してベンチタイム10分。

ひとまわり大きくなるまで２次発酵。35℃で25分程。

２次発酵中にトッピング材料を作る。バターに砂糖を混ぜ更に卵を混ぜ合わせる。最後に砕いたアーモンドスライスを混ぜる。

２次発酵後、5のトッピングをのせる。

オーブン190℃で13~15分焼成。