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グラハムベーコンエピ(HB)
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グラハムベーコンエピ(HB)-レシピのメイン写真

グラハムベーコンエピ(HB)

22hot
22hot @cook_40127966

グラハム粉が余っている方!是非作ってみて下さい!サクッとふわもちなエピです^^

このレシピの生い立ち
グラハム粉の消費のためにレシピを考えました^^

グラハム粉が余っている方!是非作ってみて下さい!サクッとふわもちなエピです^^

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22hot
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グラハム粉が余っている方!是非作ってみて下さい!サクッとふわもちなエピです^^

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材料

大2本
  1. 最強力粉(ゴールデンヨット) 220g
  2. グラハム粉 30g
  3. インスタントドライイースト 4g
  4. 砂糖 13g
  5. 塩 3.6g
  6. 水 133g
  7. トッピング用
  8. ベーコン(ハーフ) 8枚
  9. バルメザンチーズ 適量
  10. 黒胡椒 適量
  11. ドリュール
  12. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    サクッふわベーコンエピ(HB)
    レシピID : 19426559
    作り方は、こちらのレシピを参考にして下さい。

    • グラハムベーコンエピ(HB)作り方1写真
  2. 2

    はさみは出来るだけ寝かせて切り込みを入れてください。

    • グラハムベーコンエピ(HB)作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは1本に付き、四枚並べる。

    • グラハムベーコンエピ(HB)作り方3写真
  4. 4

    約35~40cmの長さに。鉄板の長さに合わせて。

    • グラハムベーコンエピ(HB)作り方4写真
  5. 5

    参考までに。

    • グラハムベーコンエピ(HB)作り方5写真
  6. 6

    二次発酵35度20~30分。
    二倍の大きさに。
    スプレーで、水をシュシュと噴きかける。

    二次発酵完成の写真。

    • グラハムベーコンエピ(HB)作り方6写真
  7. 7

    予熱220度。
    焼成温度220度16分前後。

    • グラハムベーコンエピ(HB)作り方7写真

コツ・ポイント

レシピをよく読んでください。

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22hot
22hot @cook_40127966
2020/03/08 13:15に公開
さつまいも農家の傍ら、パンやお菓子作りを楽しんでいます♡度々、レシピの改良を行っています。作られる前にレシピの確認をして頂けます様。皆様のつくれぽを反映させて頂いています。インスタ始めました!https://www.instagram.com/maika.misana/?hl=ja
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