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超簡単☆とろ〜り♡かき玉あんかけうどん♫
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超簡単☆とろ〜り♡かき玉あんかけうどん♫-レシピのメイン写真

超簡単☆とろ〜り♡かき玉あんかけうどん♫

TENMA
TENMA @K_TENMA

お酒多めで塩としょう油をちょっとだけ!あとは出汁に隠し味の味の素でとろ〜り塩味かき玉あんかけうどんのできあがり〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
塩味のうどんが食べたくてあるもので作っちゃいました〜♪♪♪さっぱりとしていても旨味はたっぷり旨塩かき玉あんかけうどんです♫とろみをつけた汁にたまごを入れる事でちゅるちゅるに仕上がっておいしいですよ〜♫何かあるもので旨いものって思ったらこれ♫

お酒多めで塩としょう油をちょっとだけ!あとは出汁に隠し味の味の素でとろ〜り塩味かき玉あんかけうどんのできあがり〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
塩味のうどんが食べたくてあるもので作っちゃいました〜♪♪♪さっぱりとしていても旨味はたっぷり旨塩かき玉あんかけうどんです♫とろみをつけた汁にたまごを入れる事でちゅるちゅるに仕上がっておいしいですよ〜♫何かあるもので旨いものって思ったらこれ♫

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超簡単☆とろ〜り♡かき玉あんかけうどん♫

TENMA
TENMA @K_TENMA

お酒多めで塩としょう油をちょっとだけ!あとは出汁に隠し味の味の素でとろ〜り塩味かき玉あんかけうどんのできあがり〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
塩味のうどんが食べたくてあるもので作っちゃいました〜♪♪♪さっぱりとしていても旨味はたっぷり旨塩かき玉あんかけうどんです♫とろみをつけた汁にたまごを入れる事でちゅるちゅるに仕上がっておいしいですよ〜♫何かあるもので旨いものって思ったらこれ♫

お酒多めで塩としょう油をちょっとだけ!あとは出汁に隠し味の味の素でとろ〜り塩味かき玉あんかけうどんのできあがり〜♪♪♪
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塩味のうどんが食べたくてあるもので作っちゃいました〜♪♪♪さっぱりとしていても旨味はたっぷり旨塩かき玉あんかけうどんです♫とろみをつけた汁にたまごを入れる事でちゅるちゅるに仕上がっておいしいですよ〜♫何かあるもので旨いものって思ったらこれ♫

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材料

1玉
  1. ゆでうどん 1玉
  2. かき玉汁
  3. 水 300cc
  4. 酒 100cc
  5. 塩 小さじ1
  6. しょう油 小さじ1
  7. 味の素 5振り
  8. 粉末だし 小袋5g
  9. 水溶き片栗粉
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 水 大さじ1
  12. 具
  13. たまご 2個
  14. しめじ 1/4パック
  15. 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    かき玉汁の材料を入れ沸騰させます。

    • 超簡単☆とろ〜り♡かき玉あんかけうどん♫作り方1写真
  2. 2

    しめじを入れます。

    • 超簡単☆とろ〜り♡かき玉あんかけうどん♫作り方2写真
  3. 3

    一旦、火を止め水溶き片栗粉を入れかき混ぜもう一度火をつけとろみをつけます。

    • 超簡単☆とろ〜り♡かき玉あんかけうどん♫作り方3写真
  4. 4

    ときほぐしたたまごを入れ一煮立ちさせます。

    • 超簡単☆とろ〜り♡かき玉あんかけうどん♫作り方4写真
  5. 5

    うどんを軽く湯がきます。

    • 超簡単☆とろ〜り♡かき玉あんかけうどん♫作り方5写真
  6. 6

    どんぶりにうどんを入れかき玉汁をたっぷりかけます。青ねぎを散らせば旨塩かき玉あんかけうどんのできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆とろ〜り♡かき玉あんかけうどん♫作り方6写真

コツ・ポイント

たまごはときほぐしておきます。味の素を絶対に入れてください。一旦火を止めてから水溶き片栗粉を入れます。もう一度火をつけとろみをつけます。たまごは回しながら入れ一煮立ちさせます。絶対に青ねぎの方がおいしいですよ〜♪♪♪

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2020/03/07 13:59に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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